Pira 120 INOX LUX ED - Вугільна піч. до 175 осіб. Pira Іспанія.

Pira 120 LUXINOX ED - Вугільна піч. до 130 осіб. Pira Іспанія.

Перший з нового покоління вугільних печей, що революціонізує світ громадського харчування. Його особливості, продуктивність, економічність і заходи роблять ці вугільні печі як найбільш економічними, вигідними і тими, кому віддана перевага кухарями для їх комфорту.

Це перша в світі піч з PIRACOLD.

PIRACOLD - це система охолодження, розроблена і зареєстрована PIRA, найбільш важливими ефектами якої є температура в печі і економія енергії:

Коли духовка досягає максимальної робочої температури, її зовнішня структура близько 70ºC.

Температура всередині варильної камери підтримується протягом декількох годин, навіть після завершення обслуговування. Таким чином, незважаючи на те, що обсяг виробництва такий же, як у інших печей з такими ж розмірами, він економить енергію і гроші; через дуже низького споживання деревного вугілля. Для приготування до 25% можна використовувати таку ж кількість деревного вугілля, що і для печі без PIRACOLD.

Краща духовка за найкращою ціною!

Можна приготувати всі види їжі: м'ясо, рибу та овочі. Духовка оснащена високотемпературної скляними дверцятами, яка витримує температуру до 750ºC, дозволяючи переглядати продукти під час приготування, це допомагає підтримувати температуру в духовці і скорочує споживання деревного вугілля.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЕЧІ:

Скляні двері:

• двері оснащені спеціальним склом NEOCERAM, яке витримує температуру до 750°С. Завдяки цьому, є можливість контролювати весь процес приготування їжі без відкривання дверей. Чим менше відкривати двері, тим більш економне витрачання тепла, а відповідно і деревного вугілля.

Конструкція:

• Конструкція печі виготовлена з товстостінного литого чавуну. Чорного кольору або з нержавіючої сталі.

Жиросборник:

• всі моделі печей мають систему збору жиру в піддон, розташований на фронтальній стінці. Ця функція перешкоджає виникненню горіння жиру всередині робочої камери

Ізоляція печі:

• Завдяки подвійним стінкам, печі є повністю ізольованими. Між стінками покладений термоізоляційний шар. Це дуже важливо для збереження тепла, економічною і комфортної роботи.