Зенон 6 піци - Електрична Неаполітанська піч. Alfa Pizza. Італія

Зенон - Електрична Неаполітанська піч. Alfa Pizza. Італія

ЕЛЕКТРИЧНА ПІЦА ПІЧ, ЯКА НЕ ВИМАГАЄ ДИМОХОДУ!

Зенон - це неаполітанська електрична піч, яка досягає температури 500 ° C.

Піч не вимагає димар і може нейтралізувати неприємні запахи за допомогою простого засобу усунення запахів (В комплекті).

Піч досягає такої ж високої температури, як справжня дров'яна піч, що робить його ідеальним проектів, де немає можливості монтажу димаря. Відкриті нагрівальні елементи купола також дозволяють швидко нагрівати підлогу печі. В силу високої щільності вогнетривких цеглин піч ЗЕНОНА, тепло зберігається набагато довше, ніж у конкуруючих продуктів, що призводить до різкого зниження споживання енергії.

Завдяки постійним досліджень на етапі розробки печі Зенона, Alfa Forni прийшла ідея зберегти панель керування у верхній частині, щоб відокремити піч від підстави. Ця функція дозволяє вам вибрати, використовувати прилад без його підстави для більшої простоти установки або використовувати його у всій красі як компактну і закінчену духовку.

СПЕЦИФІКАЦІЯ ПЕЧІ:

• Верх із чорного лавового каменю з плитою з нержавіючої сталі для руйнування теплових мостів.
• Утеплений і пофарбований фасад спроектований Alfa Forni.
• Зовнішній корпус пофарбований у високотемпературний сріблясто-сірий.
• Кухонна витяжка з нержавіючої сталі з системою збору парів, розроблена Alfa Forni.
• Вогнетривка варильна камера Alfa Forni товщиною 5 див. Змінний підлога вогнетривка для духовки.
• Потрійна ізоляція. Основа: панелі з щільністю 180. Варильна камера: 4 см панелі, стійкі до температур понад 1 200 ° C; далі ізоляція за допомогою керамічних волокон в рулонах.
• Вогнетривка лампочка.
• Цифровий контроль температури.
• Підлогова та купольна незалежна модуляція потужності; 9 нагрівальних елементів у верхній частині печі і 6 в підлозі.
• Знімна ізольована двері.
• Регульований випускний клапан пара.
• Персоналізовані програми приготування.
• Програмоване запалювання.
• Легкодоступна проводка.
• 4 прихованих ролика для переміщення печі.
• Бічний анкер для полегшення транспортування.
• Бічні гачки для аксесуарів.
• Безперервне вимірювання температури.

ГОТУВАННЯ

Баланс: співвідношення потужності між куполом і підлогою забезпечує збалансоване приготування їжі (9 нагрівальних елементів в куполі і 6 у підлозі).

Купол: завдяки видимим інфрачервоним нагрівальним елементам передача тепла відбувається прямим випромінюванням, а вогнетривкі цеглини діють як екран, утримуючи тепло у варильній камері і поступово виділяючи його.

Стать: завдяки випромінюванню від купола і високощільних цеглин Alfa Forni, він може працювати на 5/10% потужності, скорочуючи споживання енергії.

 

ОБСЛУГОВУВАННЯ

Електричні дроти розділені за типом, мають кольорове кодування і пов'язані кабель до блоку керування, розташованого всередині посадкової поверхні печі, що дозволяє будь-якому електрику легко і швидко виконувати операції з технічного обслуговування.

Нагрівальні елементи: щоб отримати доступ до елементів, відкрутіть праву бічну панель і зніміть її.
Блок управління: джгут кабелів знаходиться всередині посадкової поверхні печі; просто підніміть вершину лавового каменю, щоб дістатися до неї.

 

СЕНСОРНЕ УПРАВЛІННЯ

- 5-дюймовий повноколірний ємнісний сенсорний екран.
- Уставка камери з датчиком температури.
- Незалежне виявлення та управління живленням підлоги і купола.
- Можливість записати до 99 рецептів.
- Автоматичний тижневий таймер.
- Таймер приготування..

 

ВІДВІД ПАРИ

Система збору парів, розроблена нашими інженерами завдяки знанням, накопиченим в області печі на дровах, складається з набору трубок всередині печі, які дозволяють парам безпечно і чисто виходити, забезпечуючи належну роботу приладу.