PIRA BBQ-M80 — барбекю вугільний. PIRA (Іспанія)

PIRA BBQ-M80 — барбекю вугільний. PIRA (Іспанія)

Кількість посадкових місць: 100 осіб

Продуктивність м'яса на годину = 40 кг.

Вага: 240 кг.

Обладнаний переднім піддоном для збору жиру — запобігає виникненню полум'я й пожеж. Зовнішня частина з чавуну та сталі — міцна конструкція, тільки для професіоналів. Цей барбекю має систему для контролю інтенсивності приготування. Кухар за допомогою ручки може контролювати положення бункера з вугіллям — підіймати ближче до решітки гриль або опускати.

Повністю ізольовані стіни варильної камери. Може використовуватися з усіма типами деревного вугілля; Кокосове вугілля, мінеральне вугілля.

• Піддон для збирання золи
• Постачається з 4 роликами з гальмами. Дуже легко перемістити.
• Постачається з 1 спеціальною сталевою решіткою з рифленням, 1 щипцями для м'яса та 1 покером.

Можливі й інші типи решіток: стрижнева решітка, чавунна лита решітка, спеціальні решітки для каструль.
Спеціальна конструкція рифленої решітки не дає змогу вогню досягати страв.
Зверніть увагу на всі барбекю на вугіллі, оскільки всі інші елементи професійної кухні необхідно розміщувати під витяжкою. Pira може поставити систему екстракції для забезпечення найефективнішої системи екстракції в кожному разі.

Аксесуари в комплекті:

Аксесуари за запитом: